MALBEC 2015

$600.00

Color rojo cereza, brillante. Aromas de frutos negros como zarzamora y ciruela, especias como laurel y canela. En boca es de cuerpo medio con buena permanencia, taninos suaves, con un retrogusto que confirma su frutalidad. Disfrútese con lasaña, cordero a la menta, o un buen postre de chocolate con frutos rojos.

Maridaje sonoro: Pearl de Janis Joplin

Cont. Neto 750 ml

Alc. Vol. 13.6%

Categoría:

Descripción

 

Valle de Guadalupe
70% Malbec · 30% Syrah
Enólogo: Sergio Heras

Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada en acero inoxidable, fermentación alcohólica con levadura seleccionada y post maceración al término de la FA.

 

Añejamiento por 15 meses en barrica de roble francés & americano. Afinamiento en botella por 21 meses.

 

Encontraremos un vino de color rojo cereza, intensidad de color medio. Limpio, nítido, brillante, sano y bien logrado. Interesante aroma que nos muestra frutos negros y especies. La parte frutal se compone por notas zarzamoras y ciruelas pasa. Los toques especiados se destacan el laurel y un poco de canela. La madera termina redondeando un aroma sutil. Vino con una intensidad media de sabor. De buena permanencia, taninos suaves retrogusto que confirma la frutalidad, de suave paso por la boca.

Se recomienda maridar con pescados grasos, pastas y quesos semimaduras. Servicio: 16 a 18°C.

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