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MALBEC 2016

$600.00

Ganador de medalla de oro del Concurso Internacional Tierra de Vino de la UABC Edición 2019, catalogado con 91 puntos en Guía Peñin Edición 2019. Rojo violeta, con matices color azulado. De nariz intensa apreciamos cereza y frambuesa, sotobosque, mentol, dátil, violetas, tabaco, canela y pimienta. En boca un ataque medio con taninos suaves, con toques de ciruela negra, notas de tostados y un retrogusto medio.

Maridar con ensalada caprese, jaiba tierna, filete de pescado, o pulpo a la parrilla.

 

Cont. Neto 750ml

Alc. Vol. 13.6%

Categoría:

Descripción

 

Valle de Guadalupe
87% Malbec · 13% Cabernet Sauvignon
Enólogo: Sergio Heras

Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada en acero inoxidable, fermentación alcohólica con levadura seleccionada y post maceración al término de la FA.

 

Añejamiento por 15 meses en barrica de roble francés & americano. Afinamiento en botella por 21 meses.

 

De color rojo violeta, con matices color de azulado. De nariz intensa apreciamos cereza y frambuesa, sotobosque, mentol, dátil, violetas, tabaco, canela y pimienta. En boca tiene un ataque medio con taninos suaves, acidez marcada pero agradable, con toques de ciruela negra, notas de tostados y un retrogusto medio.

Se recomienda maridar con pato confitado. Servicio: 16 a 18°C.

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