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TEMPRANILLO 2016

$600.00

Ganador de Medalla de Oro en el Concurso Internacional de la UABC, Edición 2019. Le recomendamos un maridaje sonor con el album “Anatomy of a Murder” de Duke Ellington, soundtrack de la película bajo ese mismo título.

Categoría:

Descripción

Valle de Guadalupe
91% Tempranillo · 9% Merlot
Enólogo: Sergio Heras

Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada en acero inoxidable, fermentación alcohólica con levadura seleccionada y post maceración al término de la FA.

 

Añejamiento por 15 meses en barrica de roble francés & americano. Afinamiento en botella por 21 meses.

 

De color vino rojo rubí, con matices color cereza. De nariz intensa apreciamos frambuesa, mantequilla y violetas. En boca tiene un ataque medio con taninos amables, acidez moderada, con toques de ciruela, vainilla y un retrogusto medio.

 

Se recomienda maridar con medallones de filete en salsa de champiñones. Servicio: 16 a 18°C.

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